Quiche Lorraine und: Ich bin dann mal weg!

Samstag habe ich mal wieder ein neues Rezept ausprobiert. Vielleicht interessiert es ja jemanden!?

Quiche lorraine

Zutaten:200g Mehl
3 Eßl. Wasser
½ Teel. Salz
150 g Butter

alles mit den Knethaken des Mixers oder der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verkneten und 1 Std. kühl stellen..

Tipp: siehe Post vom: 1.2.09
Belag:150g Schinkenspeck oder gek. Schinken
150 g Emmentaler oder Gouda Käse, gerieben
4 Eier
1/8 l. saure Sahne
½ Teel. Paprika Pulver
etwas Petersilie

Die Sahne mit den Eiern verquirlen und den fein gehackten Speck und Käse mit Paprika und gehakter Petersilie unterrühren. Die Masse auf den Teigboden verteilen.

Backen: 35 – 45 Min.; E-Herd 210 – 230 Grad C. / Gasherd Stufe 4; Heißluftherd:
180 – 200 Grad. C.

Guten Appetit

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Nun ist es soweit: Prerow ich komme!

Die Koffer sind schon seit Samstag unterwegs und ich werde morgen früh 6.45 Uhr das Haus verlassen, damit ich 7.31 Uhr den Zug von Augsburg nehmen kann! Mit 1x umsteigen und 25 Min. Pause werde ich dann 15.58 Uhr am Zielbahnhof in Riebnitz-Damgarten sein, wo ich mit dem Auto abgeholt werde. Mit dem Bus wäre das noch 1 Std. Fahrzeit gewesen, mit dem Auto denke ich wird es evt. etwas schneller sein. Ich glaube, ich werde aufatmen wenn ich endlich dort bin und mich hinlegen kann Da ich ja Schwierigkeiten habe lange zu sitzen, habe ich im Zug 2 Plätze reserviert bekommen, damit ich mich evt. mal querlegen kann. Ich hoffe es so durchhalten zu können!

Ich nehme ein geliehenes Laptop mit und hoffe dass ich mich so mal melden kann, allerdings war dort im Haus die Wlan Antenne kaputt, so dass ich nicht versprechen kann das es klappt! Aber ich denke ihr werdet es merken. Die Kamera ist auch dabei und ich hoffe auf viele schöne Bilder.
Nur wie ich sie ohne Kartenleser in den PC bekomme weiß ich noch nicht, Mal sehen!

Ich bedanke mich für die vielen guten Wünsche zur Reha und wünsche euch ebenfalls eine gute Zeit!